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京国投:餐饮管理每日必看几个数据

第一 销售收入 餐厅每日收入,是餐厅管理工作、销售工作、客源开发工作结果的晴雨表。每日销售收入的高低,决定了餐厅每日收入效益的好坏,决定了全年收入的积累状况。餐厅总经理必须重视餐厅每日收入的数据,特

2017-06-25
京国投:管理者摆脱困境的五种办法

【老故事】 有一天某个农夫的一头驴子,不小心掉进一口枯井里。 农夫绞尽脑汁想办法救出驴子,但几个小时过去了,驴子还在井里痛苦地哀嚎着。最后,这位农夫决定放弃。他想这头驴子年纪大了,不值得大费周章去

2017-06-21
父亲节 | 时光时光慢些吧

闭上双眼我又看见 当年那梦的画面 天空是蒙蒙的雾 父亲牵着我的双手 轻轻走过 清晨那安安静静的石板路 ——《以父之名》 这一首耳熟能详的《父亲》 唱出很多我们作为子女的心声 “总是向你索取却

2017-06-18
京国投:最快的三种餐饮创业方式

餐饮是一种很耗准备时间的行当,和后期经营相比创业前期的准备工作所耗时间尤其长,很多人把时间放在了店铺选址上面,不得不说前期的店铺选址的确很重要,要想快速的筹办开餐饮店,有以下三种最快的方式 一、跟

2017-06-17
京国投:餐饮创业中最应该注意的问题

1、注意成本控制 餐饮中的利润不是通过销售产品赚来的,是通过节约省出来的,房租、水电、人工样样都是成本,样样都是利润,样样都是钱,如何选址?如何分配人工,这些都是新人入门前必须经历的过程。 2、注意

2017-06-16
京国投:餐饮创业中你不知道的事情

创业 创业是一个特别充满诱惑的词儿,创业成功就意味着你可以当老板,自己安排自己的工作安排自己的时间,收入自己可以掌握,再也不用朝九晚五做着千篇一律的制式工作,也不用再向别人点头哈腰...其实,你错了

2017-06-16
京国投:如何实现管理到位

管理到位,既有管理者自身的权威问题,也有被管理者对上司的认同问题,还有管理体制的制约问题,这不是单方面通过管理者个人的意愿就实现的,而是通过群体的相互作用,机构的高效运用、员工积极性的发挥以及凝聚

2017-06-14
京国投:管理中的八管管理法

餐饮业是服务性的行业,服务这个主体就是酒店的生命线。其质量的优劣反映出一家酒店管理水平的高低。管理是一种群体文化,只有充分调动员工积极参与管理,增强凝聚力,才会达到“好的管理”境界。管理主题包括以

2017-06-14
京国投:好的餐饮项目应该具备的自身条件

在21世纪这个行业竞争十分激烈的时代,众多行业受到了严重的打击,市场越来越难做,在这个阶段只有真正拥有收益的行业才能存活至今屹立不倒。 21世纪也是大众创业的一个时代,在众多行当中餐饮行业始终是热

2017-06-14
京国投:好的餐饮项目应该具备的自身条件

在21世纪这个行业竞争十分激烈的时代,众多行业受到了严重的打击,市场越来越难做,在这个阶段只有真正拥有收益的行业才能存活至今屹立不倒。 21世纪也是大众创业的一个时代,在众多行当中餐饮行业始终是热门

2017-06-13
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